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이번 포스팅은 일기란에 쓰려다가, 제목을 적고 나니 뭘 해먹은 얘기밖에 없어서 밥상 카테고리로 넘어왔어요. 하긴 어디 멀리 놀러갔다오지도 않았고 이것저것 만들기만 했구나 싶어요. 최근에 또 푸딩을 만들었어요. 집에 손님이 와서도 있었지만, 그 직전에 만든 푸딩들의 캬라멜 소스가 장렬하게 굳거나 너무 물러서 오기가 생겼기 때문이었어요. 이젠 레시피를 찾아보지 않아도 적당히 가늠해서 만들 수 있게 되어서 뚝딱뚝딱 금방 만들었어요. 캬라멜소스가 굳는 이유는 저어서 그렇다는걸 뒤늦게 깨달아서 최대한 젓지 않고 만들었는데, 굳는 정도가 눈에 띄게 줄어들어서 만족했어요. 이번에도 약간 무르긴 하지만 달고 맛있게 잘 나왔어요. 처음엔 작은 병에 옮겨담는 것조차도 고생이었는데, 별로 흘리지 않고 아주 잘 담음. 그리고..

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